７月２１日（火）　　　　　セメントケーキ

　レアチーズケーキ作った。

　黒ゴマのレアチーズケーキです。
セメントではありません。
黒練りゴマが入ってる。

　味はー見た目に反して意外とゴマ味が薄いんだよね。
ほんのりゴマ風味って感じ。でもま、土台に胡麻いれてるからそこで胡麻味補強かな。


　練り胡麻かけて食った。イカスミではありません。

　チーズケーキんとこの配分がヨーグルト多めなのね。
んで生クリーム無し。ヨーグルトが多いとむっちゃ爽やかな味。
私はもうちょいクリームチーズの濃厚な感じが好きかな。

　生クリームを入れるとむっちゃふわっとした感じになるのに対して
ヨーグルト多めだとつるっと滑らかな感じだのう。





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